双色芋圆
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步骤1/13
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用开水烫一半的木薯粉,然后加入紫薯泥和白糖
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步骤2/13
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活成光滑的面团,中途感觉太干了,可以适当在加少许开水
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步骤3/13
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搓成条
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步骤4/13
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用刀切成大小均匀的块
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步骤5/13
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多撒些木薯粉,冰箱冷冻保存
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步骤6/13
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水开以后煮西米
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步骤7/13
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中小火闷煮15分钟,然后关火在闷10分钟,西米变成透明的就熟了,过凉水,放在一旁备用
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步骤8/13
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锅中加水,烧开,放入南瓜芋圆(紫薯的煮的时候忘记拍了)
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步骤9/13
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煮至芋圆全部飘起来就熟了
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步骤10/13
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捞出过凉水
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步骤11/13
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放在一旁备用
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步骤12/13
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碗里依次放进去煮好的芋圆,西米和蜜豆
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最后一步
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倒入牛奶,和炼乳,搅匀就可以吃喽
南瓜做芋圆的时候水分大,蒸熟的南瓜一定要在用不粘锅炒制一下,至南瓜水分炒好在放进木薯粉里,制作就可以喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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