榨菜炒空心菜梗
用了小半块榨菜,切成细细的丝,搭配着空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,气味浓郁鲜香,可以用于佐餐、炒菜和做汤。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的咸香味变得更有滋味,而榨菜也变得更为适口,简单的小炒菜不到两分钟出锅, 是下饭佐粥的好伴侣。 下次再吃空心菜时,千万不要浪费了哟。
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步骤1/7
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准备好原材料;
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步骤2/7
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空心菜梗放入大碗中, 加入适量的盐腌制一下;
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步骤3/7
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热锅凉油, 放入蒜和红椒进去爆香;
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步骤4/7
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再放入空心菜梗进去翻炒;
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步骤5/7
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翻炒几下后加入榨菜梗进去翻炒;
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步骤6/7
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翻炒几下后盛入盘中。
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最后一步
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端上桌了。
1. 空心菜梗先加入盐腌制一下,揉出些水分; 2. 菜梗在腌制时加入了盐, 而榨菜中含盐量高, 炒的时候无须加盐了。
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发布于 2017-07-30
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