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肉包子的做法

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肉包子

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食材清单加入采购清单

普通面粉 200克

、

酵母 3克

、

葱 50克

、

盐 20克

、

蚝油 10克

、

水 110克

、

猪肉馅 100克

、

水 60克

、

白菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
500g面粉
步骤2/16 点击查看大图
酵母➕水，搅拌溶解
步骤3/16 点击查看大图
溶解好了
步骤4/16 点击查看大图
面粉加入溶解好的酵母揉面揉均匀，放置三小时以上
步骤5/16 点击查看大图
准备好肉末
步骤6/16 点击查看大图
白色切末
步骤7/16 点击查看大图
把白菜水挤出
步骤8/16 点击查看大图
白菜倒入肉内➕2个鸡蛋➕少许五香粉2小勺盐➕适量香油拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
备用
步骤10/16 点击查看大图
发酵好的面粉
步骤11/16 点击查看大图
拉出丝有气泡即可
步骤12/16 点击查看大图
揉面揉均匀
步骤13/16 点击查看大图
把面揉成长条，用刀切成合适的大小，每个小面团用擀面杖擀薄
步骤14/16 点击查看大图
肉放面皮中间包好
步骤15/16 点击查看大图
放入锅蒸10分钟
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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