牛肉松
牛肉松比猪肉松吃起来更加有嚼劲儿，而猪肉松则有种入口即化的感觉，两种都比较喜欢，自己做的肉松比外面干净，又好吃，儿子也特别喜欢！
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步骤1/8
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先将牛肉切成小块，放水里泡出血水，多换几次水
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步骤2/8
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将牛肉放水里加入料酒，煮几分钟去味去血水
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步骤3/8
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将水倒去后，重新加入清水，加入香叶适量，八角一个，桂皮1个，花椒适量，生姜两片，用高压锅压30分钟
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步骤4/8
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将压好的牛肉除去水份
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步骤5/8
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放入保鲜袋，用擀面杖压烂
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步骤6/8
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放入面包机，加入白糖，盐，生抽，开起肉松模式，1小时10分钟，最后10分钟时加入白芝麻
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步骤7/8
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做好冷却后，放入盒子中盖严，放入冰箱冷藏。
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最后一步
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成品图
牛肉切块切小一点，这样高压锅压好后，也比较好压烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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