营养黄颡鱼（黄骨鱼）
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步骤1/9
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将豆腐放在盐水里浸漂在一会儿去豆腥味，烹饪时不易碎。
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步骤2/9
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把材料洗净备好。
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步骤3/9
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青菜洗干净
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步骤4/9
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当然，最重要的是把鱼处理干净。黄颡鱼身上有黏液的鱼，要用七八十摄氏度的水，在鱼身上冲洗一下，这样既能洗掉黏液，又能除腥味。只要撒少盐上面，放5分钟后用水冲洗一下，去就可以去掉这种鱼身体上面特有的粘液了。
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步骤5/9
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热锅加油，姜片爆香，把黄颡鱼小煎一下，煎至鱼肉肉质收紧。
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步骤6/9
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把鱼拨到旁边，稍微香菇豌豆稍微炒一下。
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步骤7/9
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加入适量开水，加盖煮一两分钟
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步骤8/9
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再加入豆腐和生菜。煮至汤底浓香再加适量细盐调味。。
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最后一步
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欧拉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
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