老式面包
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步骤1/6
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中种面团揉匀发酵待用
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步骤2/6
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加入到主面团后揉至扩展阶段进行二次发酵
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步骤3/6
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发酵完成后进行排气,分割200克每个面团进行中间发酵。
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步骤4/6
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搓成一米长条,掐住两头拧劲。塞入一端成花瓣状
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步骤5/6
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完成最后发酵后,入炉烘培。175度30分钟
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最后一步
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出炉后刷植物油即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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