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麻辣土豆的做法

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麻辣土豆

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这是本地的名小吃。天热炎热的时候，在家里吃上这个是一件很舒服的事情。简单的麻辣土豆。吃一盘就不用做饭了。

食材清单加入采购清单

土豆 350克

、

辣椒 20克

、

香菜 30克

、

麻油适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把材料准备好。
步骤2/14 点击查看大图
把土豆去皮，改刀成大块装。
步骤3/14 点击查看大图
用模具把土豆切成条状。
步骤4/14 点击查看大图
把土豆放在小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。
步骤5/14 点击查看大图
把香菜洗干净，改刀成小段。
步骤6/14 点击查看大图
热锅冷油，把油温烧到180度。
步骤7/14 点击查看大图
把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中炸。
步骤8/14 点击查看大图
把土豆炸制两边微微有金黄色时，在土豆上撒一点盐。
步骤9/14 点击查看大图
把炸好的土豆捞出，放在小盆里.
步骤10/14 点击查看大图
把香菜和辣椒放如小盆里。
步骤11/14 点击查看大图
把生抽，香油，醋和麻辣油倒入小盆里。
步骤12/14 点击查看大图
把调料和土豆搅拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1.这里制作的是麻辣味的炸土豆条。可以根据自己喜欢更改口味。不吃辣的，可以放甜面酱。 2.这种小吃现做先吃，不要隔夜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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