腌酸萝卜---天然发酵
浏览 7.9万 · 收藏 315
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
白萝卜去皮，切成相似的大小形状
-
步骤2/4
点击查看大图
英国的太阳晒不干白萝卜的，我用的是烤箱风干功能的最低档。50度。把在锡纸上平铺好的萝卜放进去。大概1个小时。第二天再放一次一个小时的。萝卜软身，掰开中间没什么水分，就可以入缸了。
-
步骤3/4
酸水稍微有点偷懒了。因为家里有腌酸豆角 。我就匀了一小碗的酸水进新缸子里。再另加入晾白开，盐和白酒
-
最后一步
烘干的白萝卜放入缸子，一个星期就非常酸了，而且特别香。单吃或者炒五花肉都很好吃
小贴士
白萝卜晾得越干脆，腌出来越香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-30
换个做法
腌酸萝卜---天然发酵的相关分类
腌酸萝卜---天然发酵的相关推荐
-
台湾小吃—盐酥鸡 空气炸锅版
146239人看过 -
川贝柠檬膏
336852人看过 -
#童年不同样，美食有花样#柠檬膏
77131人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67636629人看过 -
空气炸锅～蛋挞皮版芒果酥
2063577人看过 -
柠檬膏
107899人看过 -
空气炸锅之黄桃，蓝莓蛋挞
312091人看过 -
空气炸锅蛋挞
89108人看过 -
柠檬膏
9666人看过 -
空气炸锅版蛋挞
640938人看过 -
水果双拼蛋挞（奇异果&火龙果）
13606人看过 -
柠檬膏
33713人看过
