嫩滑花蛤蒸蛋
我家小朋友很喜欢吃蒸蛋,鸡蛋营养价值丰富,有益于身体发育。这款蒸蛋很嫩滑,口感也是棒棒哒,加了花蛤更鲜美女儿更喜欢吃。想做出嫩滑的蒸蛋也是有技巧的哦,喜欢的亲跟着婧妞做起来吧
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
食材准备:草鸡蛋2个、葱叶
-
步骤2/12
点击查看大图
花蛤提前吐沙(加少许油、盐更易吐沙
-
步骤3/12
点击查看大图
放锅里煮至花蛤张开
-
步骤4/12
点击查看大图
鸡蛋2个打散加少许盐(一岁以下宝宝不需要加盐)
-
步骤5/12
点击查看大图
鸡蛋液搅打均匀
-
步骤6/12
点击查看大图
准备1.5倍温开水
-
步骤7/12
点击查看大图
充分搅打1-2分钟,有密集蛋泡如图状态
-
步骤8/12
点击查看大图
记住:要想做出嫩滑的水蒸蛋必须用面粉筛过滤2次会更嫩滑哦
-
步骤9/12
点击查看大图
摆上花蛤(蒸碗用浅碗最佳哦)用保鲜膜盖好,牙签在保鲜膜上扎5-6个孔
-
步骤10/12
点击查看大图
放蒸汽炉蒸架上(木有蒸汽炉用蒸锅一样)
-
步骤11/12
点击查看大图
按蒸蛋键倒计时13分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
时间到,超级嫩滑的花蛤蒸蛋就完成了,淋上生抽,香油,撒上葱花,就可以享用喽,特别嫩滑,又鲜美
温馨提醒⚠️:
鸡蛋嫩滑小技巧:1:建议要用温开水搅打,而且温开水是鸡蛋液的1.5倍或者2倍。2:必须过筛口感细腻更嫩滑。3:碗没有盖子要用保鲜膜盖一下,用牙签扎几个孔。4:做花蛤蒸蛋建议用浅的碗更好哦。5:没有蒸汽炉用蒸锅代替蒸10-15分钟左右
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
花蛤蒸蛋的其他做法
花蛤蒸蛋的相关分类
花蛤蒸蛋的相关推荐
-
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26719791人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9809361人看过 -
酸辣土豆丝
40523768人看过 -
清蒸梭子蟹
2148543人看过 -
茄汁大虾
31097877人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47260966人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91004783人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6702645人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80252088人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25356487人看过 -
清蒸多宝鱼
4315761人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1992753人看过