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酸奶(雪莲菌制做)

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渔舟1

雪莲菌属益生菌类，又名藏灵菇，是天然自制酸奶的菌种,因外形如盛开的雪莲，故称之为天山雪莲。用菌种自制的酸奶,只用菌种和牛奶制作（纯牛奶或鲜牛奶均可）无需加热，含有100/%的乳酸活菌,不含任何添加成份。不会像外卖的老酸奶含有增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等。 它富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素，是老少皆宜的健康食品。 大姐给了我一些菌种，我高兴地做了苹果酸奶。
食材清单 加入采购清单
雪莲菌 15g
、
纯牛奶 250g
、
苹果酱 1勺
、
纱布袋 1个
、
蜂蜜 1勺
烹饪步骤
小贴士

自制酸奶物美价廉，味道自然，营养全面，尤其是雪莲菌还会不断地长大(10一17天会长大1倍)，你还可以分出一部分馈赠亲朋好友，礼轻情意重啊。 要想一直喝上酸奶，那就得一直不断地、富有耐心地养倒入纯牛奶养着雪莲菌，并且坚持清洗，否则一旦超过48小时你对他的置之不理，他就死了。这是一个考验你意志的活，同时，也会给你的生活增添些许情趣。 若暂时不吃，也可以把雪莲菌放入冰箱可存放5天。

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发布于 2017-07-29

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