卤香鸡胗
觉得自己这次做的特成功
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡胗鸡心,处理后清洗干净。鸡心需要将心室凝固的血块清理干净。烧水放葱段姜片料酒,焯熟去腥。
-
步骤2/5
点击查看大图
大火热锅,锅热后倒内少许油,转小火将所准备的干料,煸香,始终保持小火
-
步骤3/5
点击查看大图
翻炒煸香后,倒入生抽老抽,加水,加冰糖,加料酒
-
步骤4/5
点击查看大图
放入鸡胗,以与鸡胗量平齐的水量就好,大火烧开,转一直咕嘟着的小火
-
最后一步
点击查看大图
小火不加盖,一直咕嘟,看汤不是很多的时候,明显有胶质的时候,大火收干,均匀翻炒。一般这个咸度够了,如果觉得不够咸太够,大火前适量加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
卤香鸡胗的相关分类
卤香鸡胗的相关推荐
-
麻辣香锅(家庭版)
3171609人看过 -
鱼香肉丝
6014728人看过 -
孜然炒鸡心
1887217人看过 -
酱鸡心
71181人看过 -
地三鲜
35012006人看过 -
蒜蓉大虾
1619243人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3884767人看过 -
绝味卤鸡胗鸭舌
152521人看过 -
#人人能开小吃店#糯米藕
1374031人看过 -
爆炒孜然鸡心
4484623人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 卤拌鸡心鸡胗
514875人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3450204人看过