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虾肉煲的做法

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虾肉煲

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食材清单加入采购清单

大虾 3个

、

鲍鱼 3个

、

鸡手 4个

、

姜蒜葱

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

蚝油 1/2勺

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜切片，蒜瓣压扁。
步骤2/8 点击查看大图
大虾开背去虾线，鲍鱼切花刀。
步骤3/8 点击查看大图
土豆切大块
步骤4/8 点击查看大图
鸡手焯5分钟，过凉水后切成3块。大虾用油炸一下，去掉腥味。
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热放入底油，油热后关小火放葱姜蒜、郫县豆瓣酱炒一会儿，放入土豆块炒一会儿，加水，放入鸡手、鲍鱼。
步骤6/8 点击查看大图
炖4分钟后放入大虾，加蚝油，盐。
步骤7/8 点击查看大图
土豆炖好后大火收汁。
最后一步点击查看大图
装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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