快手红豆钵仔糕
#罐头小厨#快手红豆钵仔糕!没错,这道美食港剧出镜率可不是一般的高~
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步骤1/6
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片糖85g放入锅中,加入清水300ml,开火拌匀煮沸,关火,糖水装碗备用
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步骤2/6
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澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中,加入清水125ml,搅拌均匀
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步骤3/6
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热糖水边搅拌边倒入粉糊中,混合均匀
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步骤4/6
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蒸锅加水烧沸,烫过的瓦钵摆上蒸盘,倒入粉糊,盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷
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步骤5/6
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开盖,在凹陷处放上蜜红豆,盖上锅盖继续蒸约12分钟,关火晾凉
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最后一步
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放入冰箱冷藏1小时,取出脱模,即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
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