快手红豆钵仔糕
#罐头小厨#快手红豆钵仔糕！没错，这道美食港剧出镜率可不是一般的高~
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步骤1/6
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片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用
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步骤2/6
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澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中，加入清水125ml，搅拌均匀
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步骤3/6
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热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀
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步骤4/6
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蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷
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步骤5/6
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开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉
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最后一步
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放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-29
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