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韭菜虾仁锅贴的做法

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韭菜虾仁锅贴

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周末在家，起早了，也决定做个早饭，发下豆果用豆果两年多了，学会了很多菜，今天做了个锅美好的早晨，美好的周末

食材清单加入采购清单

虾 150克

、

小葱 1根

、

盐 2小勺

、

姜 3片

、

油 20克

、

料酒 20毫升

、

韭菜一小把

、

面粉 300g

、

鸡蛋 3

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
和面，擀成小面皮。同时准备馅，鸡蛋搅匀炒一下，再放入韭菜碎，虾仁，葱姜盐拌匀。我家不吃鸡精等调料，虾本身就很鲜了
步骤2/4 点击查看大图
两边留口，中间捏起来
步骤3/4 点击查看大图
平底锅倒一点油，锅贴放进去，倒入一点点水，大概锅贴的四分之一，盖上盖子，中小火，两分钟到三分钟就出锅了。我家平底锅是生铁的，不需要再小火烤就可以出焦。不粘锅建议水快收完时小火转动一下锅，让锅贴出焦，吃起来会比较脆
最后一步点击查看大图
配上水果豆浆，周末一个人的早餐就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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