★肉松蔬菜鸡蛋饭卷★
给宝宝做外带辅食,最好能做法简单,包含主食和蔬菜。冷食也不会难吃!以上三点,今天我们这个食谱就全部满足啦! 用鸡蛋作为最外层,将味道丰富的炒饭裹在其中。小宝宝拿起来也不会撒的哪里都是,吃着也十分方便。 有了这道饭卷,麻麻们可以再切一些黄瓜块,配上小番茄,就是一个完美的外带便当啦!甚至可以做上三份,一家三口躺在草地上共同享受呢!
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步骤1/13
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准备食材,蔬菜可以根据宝宝口味,会冰箱现有的食材进行替换。
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步骤2/13
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先做一锅开水,将洗干净的西兰花、菜花下锅焯一下。大约1~2分钟。
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步骤3/13
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将煮好的西兰花和洗净、去跟、切小块的胡萝卜一起放进搅拌杯。
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步骤4/13
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打成细碎一些的颗粒。
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步骤5/13
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不粘锅开火,倒入少许水,加水是为了让米饭更软粘一点。将米饭倒入翻炒均匀。
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步骤6/13
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米饭炒粘稠以后,可以再将打碎的蔬菜也倒进去,继续翻炒。
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步骤7/13
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这就是炒好的米饭啦,盛出来待用吧!
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步骤8/13
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把肉松倒入炒饭碗中,泥萌可以根据自己口味随意定量,多加一点肯定也很好吃哒!
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步骤9/13
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准备一个寿司帘,将海苔片放在上面,再把搅拌好的饭卷内馅铺在海苔片上,尽量铺薄均匀一点。底部保留一部分不要铺饭。
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步骤10/13
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从一头卷起寿司帘,慢慢卷,尽量压实内馅。最后卷成一个长条的饭卷。没有寿司帘从一头卷起来,尽量卷实一点就可以了。
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步骤11/13
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打散一个鸡蛋,从新热一下锅,倒入少许油,再将蛋液倒入锅中。待蛋液稍微凝固一点的时候,将饭卷放到锅的一侧。
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步骤12/13
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趁蛋液还没有完全凝固的时候,从一头慢慢卷起饭卷,让蛋卷紧密的包裹住饭卷。
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最后一步
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取出饭卷,切成小块,装到餐盒中,做为宝宝的早餐或者一道外带辅食都是非常不错的!可以带着点蛋黄酱,吃之前淋上一些,冷食也很好吃哦!
* 肉松可以自制,制作方法BBO之前发过,豆果上有上传哦!
* 蔬菜可以根据自己的喜好替换,外带的话建议大家不要添加肉松、火腿以外的肉、鱼类,天气热,容易腐坏变质。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-29
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