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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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❤昨天中午没计划好午饭吃什么，翻翻冰箱，褶子椒直接入眼啦，冰箱里正好有农家猪肉，来吧，今天的菜就是你啦，农家小炒肉~ ❤喜欢吃辣的不要错过，这道菜绝对的下饭神器，太香啦！这样炒完褶子椒已经不是很辣了，真的很好吃！

食材清单加入采购清单

五花肉 150克

、

褶子椒 8根

、

大葱一颗

、

蒜子 6半

、

酱油适量

、

耗油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜切片，葱切段，肉切片，褶子椒片着切段。
步骤2/7 点击查看大图
锅热倒油。
步骤3/7 点击查看大图
油热后倒肉，翻炒至肉熟变金黄色。
步骤4/7 点击查看大图
同时加入葱段和花椒面继续翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
这时可以倒入辣椒段儿了，继续翻炒入味儿。
步骤6/7 点击查看大图
倒入酱油，家里有蚝油的可以倒点蚝油，没有也没关系，影响不大。在倒入盐。
最后一步点击查看大图
最后加入蒜片，继续翻炒入味即可出锅了~

小贴士

1、椒要选褶子椒啊，炒出来特别特别香。 2、切椒段儿时片着切，炒时容易入味儿。 3、炒制过程中菜有点越炒越干，没关系少加一点点水在锅里，切记！是一点点哦！加水的那步可以放在加完蒜片的那个时候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-29

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