豆沙馅馒头
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步骤1/9
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温水里面放酵母半勺搅匀，酵母水慢慢放面里，搅成絮状，揉成团，放置半小时以上（需要温暖的地方）发至蜂窝状算好了
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步骤2/9
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捏一点按平放入豆沙馅（买的豆沙馅）按成长条
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步骤3/9
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两个叠一块卷起来
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步骤4/9
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这种是比较方便的，不怎么好看哈
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步骤5/9
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如图叠一块
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步骤6/9
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先顺时针下面压上面的在逆时针下面压上面，剩余一点捏一块压下面
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步骤7/9
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绣球馒头
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步骤8/9
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中间的是一个长条卷起来对折在卷起来头压到下面就好了
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最后一步
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放锅里加水大火蒸十几分钟，用手指按压馒头坑可以回弹回来就好了。
面发酵过了会发酸，酵母不能用太烫的水，全程大火。 想和面和软一点的絮状就大点，不要顺时针。自己做的馒头宝宝也好喜欢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-28
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