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香酥肉饼的做法

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香酥肉饼

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记得，小时候，每次去一个叫俱乐部的地方，就在门口，有一对夫妇做馅饼，那个味道一直流连忘返，从未忘记过，今天，我也要动手做我自己的香酥肉饼。

食材清单加入采购清单

猪肉 200g

、

盐 2g

、

酱油适量

、

葱末适量

、

姜末适量

、

面粉 400克

、

鸡蛋 1个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
和面，面要比平时的软哦。和好的面放在室温中醒发1个小时即可继续使用。
步骤2/6 点击查看大图
醒面的同时，就可以搅拌肉馅，放入葱末，姜末，料酒，酱肉，盐。出香味即可。
步骤3/6 点击查看大图
和好的面分成一团，一团的，备用。用擀面杖做成圆形，上方放上肉馅。
步骤4/6 点击查看大图
对折三次，在把它擀成自己想要的形状即可。
步骤5/6 点击查看大图
锅中倒油，多放一些哦。双面成金黄色即可出锅喽。
最后一步点击查看大图
一层一层，可以搭配一碗汤。

小贴士

1.选用偏瘦的猪肉。2.炸的时候锅中多放油。3.调馅的时候可以稍微偏咸一点，不然做不出来没有味道的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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