香煎米饼(电饼铛)
这个材料的配方我原本是拿来做冰皮的,结果蒸出来的冰皮一点都不Q弹,而且很黏,所以我灵机一动~啊哈,拿来煎着吃,煎到两面金黄,可好吃了,类似煎糍粑的口感。
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步骤1/7
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把各种粉混合在一起
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步骤2/7
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加入牛奶和玉米油
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步骤3/7
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搅拌均匀
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步骤4/7
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上锅中火蒸,记得盖保鲜膜,10分钟后取出搅拌一下
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步骤5/7
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继续蒸5分钟,蒸出来混合糯米粉揉成团,否则会粘到手上
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步骤6/7
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搓成一个圆,上电饼铛,用硅胶刮刀切成几块
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最后一步
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煎至两面金黄即可
这个方子有少许偏甜,可适当减少糖量。
若是嫌麻烦,其实各种粉和牛奶油混合好之后可直接倒入电饼铛,只是不好控制煎出的形状罢了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-28
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