健康红烧鸡翅(低油)
喜欢吃红烧鸡肉,鸡腿吧肉比较柴,中翅吧我不喜欢吃那个皮,但是烤翅的皮一点都不油腻我还是会吃的,于是乎我就想着把这中翅皮弄得跟烤翅似的在红烧应该不错吧?心动不如行动,事实证明挺赞的,哈哈……
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将中翅泡水洗净,沥水,备用
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生姜切片,大蒜对半切开
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干锅烧热不放油,直接放中翅煎(当然我用的是不粘锅哦)
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记得翻几次免得糊了
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煎到这个程度就可以喽,是不是有烤翅的视感,哈哈…
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倒出多余的油,十一个中翅榨出来一大勺油,美眉们不用怕油了……
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我量调料的是这么大的小汤勺哦,注意喽,先放酒翻炒下
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依次生抽老抽炒一下
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步骤9/11
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加入水,稍微多点可以煮软点(小孩吃好咬)加入生姜、大蒜,一小勺白糖,煮一会儿后尝下汤不够咸的话➕少量盐(因为酱油放的多盐就不用怎么放了)
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步骤10/11
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煮到这个程度差不多了,大概20分钟左右吧,少量味精,可以出锅喽
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最后一步
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成品很赞吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-28
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