塔吉锅版羊肉炖土豆
不喜欢土豆,之所以炖土豆是因为家里只有土豆了……
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步骤1/6
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羊肉切块,冷水焯至颜色发白。
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步骤2/6
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塔吉锅底铺上姜片。
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步骤3/6
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再铺上羊肉,加一点热水,不要太多,一厘米深就行。
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步骤4/6
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再铺上土豆块,根据个人口味添加豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大料、花椒、桂皮等。
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步骤5/6
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盖盖儿,大火烧开之后小火炖煮约25分钟,再关火闷半小时。
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最后一步
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即可。一点油都没有哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-28
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