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塔吉锅版羊肉炖土豆的做法

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塔吉锅版羊肉炖土豆

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不喜欢土豆，之所以炖土豆是因为家里只有土豆了……

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盐少量

、

料酒适量

、

冰糖适量

、

干红椒两三个

、

羊肉 400g

、

土豆一个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

花椒四五颗

、

大料两个

、

桂皮一片

、

豆瓣酱一勺

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉切块，冷水焯至颜色发白。
步骤2/6 点击查看大图
塔吉锅底铺上姜片。
步骤3/6 点击查看大图
再铺上羊肉，加一点热水，不要太多，一厘米深就行。
步骤4/6 点击查看大图
再铺上土豆块，根据个人口味添加豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大料、花椒、桂皮等。
步骤5/6 点击查看大图
盖盖儿，大火烧开之后小火炖煮约25分钟，再关火闷半小时。
最后一步点击查看大图
即可。一点油都没有哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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