番茄榨菜汤
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我们余姚有个小曹娥镇,盛产榨菜,榨菜既能即食,又能做菜,微辣偏咸,食之脆嫩爽口。特别是一个个腌制的榨菜,可以按各人喜好切成片,块或者丝。能做汤,能炒菜,也称得上腌菜里的佳品。夏日炎炎,榨菜汤相伴,加个酸鲜可口的番茄,更是好吃!记于2017年7月28日。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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番茄,榨菜。整个儿的榨菜长这样,我只用了半个,不然汤太咸了。
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步骤2/5
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番茄切片,榨菜切丝,榨菜丝稍微细点比较好吃。
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步骤3/5
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加足够的开水,加点食盐,开火煮。
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步骤4/5
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水开了,再煮一分钟,这样番茄熟了,溶于汤中,汤比较好喝。
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最后一步
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好喝的番茄榨菜汤,我喜欢。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-28
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