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虫草猴菇乳鸽汤的做法

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虫草猴菇乳鸽汤

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猴头菇，顾名思义，是一个拥有独特造型的菌种，因为其酷似猴头，故而得名，又叫猴头菌。猴头菇不仅味美，还有着很多的功效和作用。猴头菇，香美肉嫩。是我国的四大名菜之一。　　猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。

食材清单加入采购清单

猴头菇 15克

、

干虫草花 15克

、

莲子 20克

、

红枣 15克

、

乳鸽 1只

、

生姜 1块

、

纯净水适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材：猴头菇15克、干虫草花15克、莲子15克、红枣15克、乳鸽1只、生姜1块；
步骤2/15 点击查看大图
猴头菇用洗米水浸泡2个小时，反复挤压洗净；
步骤3/15 点击查看大图
如果用的是干的虫草花的话，可以用清水浸泡5分钟，清洗干净；
步骤4/15 点击查看大图
莲子也浸泡5分钟，清洗干净；
步骤5/15 点击查看大图
乳鸽飞水（在开水中烫一下），清洗干净，放入电砂锅中；
步骤6/15 点击查看大图
猴头菇撕碎和其它食材一起放入苏泊尔电砂锅中；
步骤7/15 点击查看大图
加入适量纯净水；
步骤8/15 点击查看大图
电砂锅选择'煲汤'功能，进行2.5个小时的煲汤之旅；
步骤9/15 点击查看大图
2.5个小时之后，'煲汤'完成，直接转至'保温'功能，让你随时能喝上暖暖的汤品！
步骤10/15 点击查看大图
喝的时候根据自己的口味酌情加点食盐调味，即可食用！
步骤11/15 点击查看大图
来一碗哈！
步骤12/15 点击查看大图
成品图
步骤13/15 点击查看大图
成品图竖图
步骤14/15 点击查看大图
成品图竖图
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成品图

小贴士

猴头菇用淘米水或玉米淀粉水加3滴白醋浸泡，可以充分清洗猴头菇并去除干品猴头菇的苦味。扫描最后一张图片二维码，关注苏泊尔官方公众号，进入官方微商城购买产品，享88折优惠！或者输入“supor2014supor"即可关注官方公众号，进入官方微商城享活动优惠。

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发布于 2017-07-28

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