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五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋

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小时候阿姨经常煮茶叶蛋给我吃，想念那个味道。

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鸡蛋

、

铁观音

、

八角

、

红糖

、

桂皮

、

花椒

、

小茴香

、

草果

、

甘草

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
家里好多土鸡蛋，所以我这次用土鸡蛋。其他鸡蛋也行。
步骤2/11 点击查看大图
把鸡蛋煮熟。我习惯用煮蛋器煮鸡蛋。鸡蛋不会老，刚刚好。
步骤3/11 点击查看大图
煮好鸡蛋后，用冷水泡一会，会好剥壳。
步骤4/11 点击查看大图
从冷水里捞起来敲破。鸡蛋才会入味。
步骤5/11 点击查看大图
我敲的比较破。
步骤6/11 点击查看大图
茶叶泡开，桂皮八角等烧开。
步骤7/11 点击查看大图
倒酱油
步骤8/11 点击查看大图
加盐
步骤9/11 点击查看大图
红糖
步骤10/11 点击查看大图
大火5分钟。泡一晚以上。
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好了哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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