香辣酱牛肉
酱牛肉营养丰富,特别适合想减脂增肌。简单的酱牛肉加上香辣口味丘比沙拉汁,简直是口味爆表!特别好吃!真的要给喜欢吃辣和酸辣口的同学安利这款沙拉汁,牛肉吃完我硬是用馒头蘸着汁把汤全部解决掉!
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步骤1/6
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牛腱子肉清洗干净,泡水2小时以上,中途最好换水。用牙签在牛肉上扎透,这样可以防止煮肉过程中肉的回缩。
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步骤2/6
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牛肉冷水下锅,煮开两分钟后捞出冲洗。
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步骤3/6
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葱切段,姜切片,蒜瓣用刀拍软。锅添水,放入葱姜蒜八角花椒香叶烧开。水开后放入焯过水的牛肉,加入白糖生抽老抽调味。
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步骤4/6
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开锅二十分钟后亨入红酒或白酒,转中火炖至一个小时即可。
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步骤5/6
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煮好的牛肉连同汤汁一起装盆晾凉,让牛肉更好的入味。
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最后一步
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牛肉切片摆盘,淋上香辣口味丘比沙拉汁,根本停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-28
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