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口水鸡+的做法

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口水鸡+

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小小的汤锅煮2L是没问题的，小巧又好用~做了个喜欢吃的口水鸡，一个鸡腿就够吃啦，等过年的时候，准备做给爸妈吃，这可是我刚学会的一道菜呢~

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鸡腿 1只

、

花生适量

、

盐适量

、

花生油 4勺

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

、

蒜瓣适量

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
锅中加水，加入花椒、2勺盐和葱段，烧开
步骤2/13 点击查看大图
加入鸡腿，煮20分钟左右熟透即可，鸡汤留一点儿备用，一会儿调汁的时候可以加入
步骤3/13 点击查看大图
煮好的鸡腿立马放入凉水中
步骤4/13 点击查看大图
开始准备辣椒油啦，辣椒粉和白芝麻，根据自家的喜好，我放的比较多，亲们可以减少一些白芝麻
步骤5/13 点击查看大图
锅内热油，放入辣椒粉和白芝麻炒出炸出香味，盛出备用
步骤6/13 点击查看大图
我偷了个懒，直接用锅中剩下的油继续炒了个花生，晾凉后压碎备用
步骤7/13 点击查看大图
在辣椒油中加入少量盐、醋、酱油、白糖，还有一勺刚才煮鸡腿的汤~
步骤8/13 点击查看大图
在鸡腿中切两刀，剔出鸡腿骨
步骤9/13 点击查看大图
切成片放在盘中
步骤10/13 点击查看大图
撒上适量的蒜泥
步骤11/13 点击查看大图
撒上适量的花生碎，我没有去掉红衣，这个是比较有营养的，亲们觉得不美观可以去掉~
步骤12/13 点击查看大图
将调好的辣椒油倒入
最后一步点击查看大图
最后点缀上香菜即可

小贴士

可以根据自家的口味改变料汁材料的用量煮鸡腿的时候加一点盐会更好吃鸡汤可以留着做其他用哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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