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韭菜饺子的做法

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韭菜饺子

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猪肉 500g

、

韭菜一把

、

盐两茶勺

、

生抽两汤勺

、

蚝油一茶勺

、

料酒一茶勺

、

干木耳 10块

、

鸡蛋 3个

、

葱 2根

、

姜 1块

、

低筋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡蛋和水打入面粉中，搅拌均匀，和成团，放置碗里醒会儿。
步骤2/7 点击查看大图
把醒好的面，柔成长条再揪成小块，柔圆，用擀面棍擀成圆薄片，备用。（也可以在菜市场直接买饺子放）
步骤3/7 点击查看大图
把泡好的木耳剁碎，两个鸡蛋煎的时候打碎，韭菜切碎
步骤4/7 点击查看大图
肉沫放入葱姜蒜末，蛋清、淀粉、生抽、蚝油、香油、盐、鸡精，拌匀
步骤5/7 点击查看大图
再倒入切好的韭菜、木耳、碎鸡蛋，拌均，就可以包饺子了
步骤6/7 点击查看大图
元宝饺子包好了，吃不完的可以直接放冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
蒸水饺，再加上一个沾汁，超级美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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