果味长崎纸杯蛋糕
自从做过一次长崎蛋糕后，就对它独特的口感和味道一直恋恋不忘。今天打算再捣鼓一回，在原来基础做法上稍变动了一下，还加入了香浓的凤梨果肉，成品口感松软香绵，一口咬下去满满的果香，还透着粒粒果肉，真心好吃！
25克
18克
97克
524
千卡
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步骤1/15
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全蛋液加入白糖和蜂蜜用手抽搅拌均匀；
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步骤2/15
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将混合好的全蛋液坐温水进行打发；
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步骤3/15
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打发至如图有纹路画8字不容易消失的状态即可；
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步骤4/15
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将低粉和泡打粉混合过筛，然后分次加入蛋糊中翻拌均匀；
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步骤5/15
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黄油隔热水溶化与牛奶混合均匀；
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步骤6/15
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取少许蛋糊放入黄油牛奶混合液中翻拌均匀；
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步骤7/15
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然后再将混合好的黄油蛋糊倒入剩下的蛋糊中翻拌均匀；
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步骤8/15
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再加入适量凤梨果肉快速翻拌几下；
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步骤9/15
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将做好的蛋糕糊均匀的倒入六连模纸杯中，轻轻震荡几下，然后放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤20分钟即好；
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步骤10/15
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烤好的蛋糕出炉直接在六连模中晾凉；
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步骤11/15
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取适量凤梨果肉切成细丁和三角薄片，再拌入适量蜂蜜；
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步骤12/15
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最后把凤梨果肉丁和果肉片取适量放在蛋糕上，摆上薄荷叶装饰即成！
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步骤13/15
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成品图！
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步骤14/15
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成品！果香四溢的长崎蛋糕，好吃到爆！
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最后一步
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成品图！
1.没有凤梨，用鲜橙一样好吃哦！
2.全蛋打发用室温鸡蛋比较好，冷藏的鸡蛋最好提前取出回温。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-27
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