凉拌西瓜皮
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西瓜皮也叫西瓜翠衣,含有大量水份,一般情况下,吃完西瓜,人们会把西瓜皮丢掉。其实西瓜皮即是味好中药,又可制成佐餐小菜,浪费了真是可惜。事实上,西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好呢。西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,不论凉拌、清炒、烧汤、熬酱都很棒。不过瓜皮性凉,不适合脾胃虚弱的人食用。 加了杭椒、蒜蓉更是脆爽可口,很适合夏季没胃口时食用,调料没有给出明确的量,酸、甜、咸度大家根据喜好调整,大家一起来试试吧。
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30克
3克
31克
328
千卡
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发布于 2017-07-27
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