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简易大盘鸡的做法

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简易大盘鸡

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡

、

土豆

、

葱段

、

姜

、

蒜头

、

花椒

、

干辣椒

、

豆瓣酱

、

酱油

、

生抽

、

盐

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡处理干净，剁块
步骤2/9 点击查看大图
土豆削皮切大块
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热放油，放入生姜、葱段、蒜头、干辣椒、花椒小火煸香
步骤4/9 点击查看大图
放入豆瓣酱小火炒出红油
步骤5/9 点击查看大图
倒入鸡块翻炒，放入酱油、生抽、盐、白糖
步骤6/9 点击查看大图
鸡肉炒熟上色后放入土豆块炒炒
步骤7/9 点击查看大图
倒入没过鸡肉土豆的开水中火慢慢炖一个小时收汤汁
步骤8/9 点击查看大图
汤汁收得差不多时可以放入青红辣椒炒熟，我没青红椒了，省了，关火，装盘
最后一步点击查看大图
可以吃了哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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