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意式乡村炖肉的做法

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意式乡村炖肉

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食材清单加入采购清单

猪五花 350g

、

牛腩 300g

、

香肠 3根

、

培根 140g

、

洋葱（切丁） 200g

、

大蒜 4瓣

、

橄榄油 2汤匙

、

新鲜百里香 3枝

、

红酒半杯

、

香叶 2片

、

去皮番茄罐头 400g

、

盐 1/2茶匙

、

罗勒叶 10片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
无花肉切块，待用。
步骤2/8 点击查看大图
培根切段，待用。
步骤3/8 点击查看大图
香肠切段，待用。
步骤4/8 点击查看大图
火力调至中高火，倒入橄榄油，放入培根翻炒至锅底有焦糖色。加入洋葱和压扁的大蒜翻炒至洋葱变成透明。
步骤5/8 点击查看大图
加入牛肉，猪肉，香肠，一起翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
依次加入百里香，红酒，香叶切碎番茄，盐调整口味。
步骤7/8 点击查看大图
火力调至中小火，盖上锡纸盖，炖一个小时。出锅前把罗勒叶撒在炖好的肉上。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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