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【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派的做法

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【Peach Cobbler】美国南方的乡村黄桃派

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夏天是吃黄桃的季节，和其他品种的桃子相比黄桃更适合做成点心和罐头。 Peach Cobbler百度上的译名叫桃子派，但实际上这款甜点和蛋糕更相似。烤盘的大小是一个八寸方模。

食材清单加入采购清单

黄桃 2个

、

肉桂粉 1大勺

、

细砂糖 2大勺

、

柠檬汁 2大勺

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 60g

、

低筋面粉 130g

、

细砂糖 50g

、

黄油或植物油 90g

、

盐半小勺

、

泡打粉 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄桃去皮切厚片。
步骤2/9 点击查看大图
加柠檬汁、肉桂粉和两大勺细砂糖，放在锅里煮开。
步骤3/9 点击查看大图
熔化的黄油或植物油倒在方形烤盘里。哎呦，反光了。
步骤4/9 点击查看大图
面粉、泡打粉、50g糖和盐混合均匀。
步骤5/9 点击查看大图
加鸡蛋和牛奶混合均匀。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌到没有面粉颗粒。
步骤7/9 点击查看大图
把面糊直接从中间倒入烤盘中，不要搅拌，不要摊匀，保持它原来的状态。
步骤8/9 点击查看大图
黄桃摆在上面，喜欢口感湿润就把汤汁也放进去，喜欢扎实口感就只放黄桃。
最后一步点击查看大图
入烤箱190度上下火40分钟。

小贴士

面糊倒入烤盘后不要搅拌、不要摊匀是唯一要注意的地方。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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