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毛豆炒肉丝的做法

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毛豆炒肉丝

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突然在冰箱里找到好多毛豆，今晚就吃它了~~~

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10分左右 | 切墩(初级)

瘦肉一小块

、

毛豆一斤（带壳）

、

蒜三瓣

、

生抽

、

料酒

、

盐

、

淀粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将蒜切成末备用；肉切成肉丝，加入一点生抽、料酒、淀粉拌匀（如果很干，可以放一丢丢的水），腌制5-10分钟即可。
步骤2/7
锅中放油，大火烧热后，放入肉丝划散、翻炒一分钟盛出备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油，烧热后加入蒜末爆香。
步骤4/7 点击查看大图
将洗干净的毛豆放入翻炒变色就加入适量水煮（淹过毛豆的水量即可）。
步骤5/7 点击查看大图
水还剩一小半的时候，将肉丝放入。
步骤6/7 点击查看大图
翻炒，加入生抽、鸡精、盐，煮至收汁即可。
最后一步点击查看大图
完成，学会了么？

小贴士

腌制肉丝时，不需要放盐了，生抽是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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