杂蔬炒虾仁
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营养健康老少皆宜的一道菜,适合厨房新手,新晋厨爸厨娘,厨房小白动起来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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虾仁洗净去线,用厨房用纸沥干水份,调入胡椒粉半茶匙、盐半茶匙、生抽4茶匙、料酒2茶匙、香油1茶匙、淀粉2茶匙抓匀,腌制10分钟左右
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步骤2/3
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起锅热油,待油六成热倒入腌好的虾仁中火炒至变色,倒入沥干的杂蔬粒(胡萝卜、玉米、青豆,这里我用的杂蔬都是提前过水煮熟后沥干的)进行翻炒
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最后一步
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倒入杂蔬炒匀后再加入半茶匙食盐炒匀出锅即可。
小贴士
1.杂蔬是我提前煮好的,青豆要泡过后再煮,豆类食品一定要煮熟透
2.可以根据个人口味加一点蚝油调味,也可以只下盐来清炒,清炒可以稍加些许蒜蓉调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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