凉拌黄瓜粉皮
夏天餐桌上上桌率最高的莫过于凉拌菜了,粉皮记得还是小时候吃过,正宗的粉皮是绿豆淀粉做的,劲道透亮,用来炖菜或者凉拌很好吃,现在人们为了降低成本,大多是参杂了一些东西进去,没有那个年代真材实料的好吃了,这次买的还可以,薄薄的适合做凉拌菜,用来拌了黄瓜很清爽
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步骤1/9
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食材准备好
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步骤2/9
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粉皮要提前用水泡一下,泡软就可以了
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步骤3/9
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泡好的粉皮用水煮软
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步骤4/9
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煮好的粉皮在凉水里拔一下,这样不会粘在一起
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步骤5/9
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黄瓜切丁
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醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用
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步骤7/9
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捞出粉皮控干水分,放在黄瓜丁上
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浇上调好的调料汁搅拌一下就可以了
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最后一步
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清爽开胃凉拌菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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