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凉拌黄瓜粉皮的做法

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凉拌黄瓜粉皮

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夏天餐桌上上桌率最高的莫过于凉拌菜了，粉皮记得还是小时候吃过，正宗的粉皮是绿豆淀粉做的，劲道透亮，用来炖菜或者凉拌很好吃，现在人们为了降低成本，大多是参杂了一些东西进去，没有那个年代真材实料的好吃了，这次买的还可以，薄薄的适合做凉拌菜，用来拌了黄瓜很清爽

食材清单加入采购清单

干粉皮 50克

、

黄瓜 1根

、

香油 1勺

、

醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐 1勺

、

蒜适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了
步骤3/9 点击查看大图
泡好的粉皮用水煮软
步骤4/9 点击查看大图
煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起
步骤5/9 点击查看大图
黄瓜切丁
步骤6/9 点击查看大图
醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用
步骤7/9 点击查看大图
捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上
步骤8/9 点击查看大图
浇上调好的调料汁搅拌一下就可以了
最后一步点击查看大图
清爽开胃凉拌菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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