荷叶糯米腊肉包饭
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不吃这荷叶腊肉包饭,你就过了个假夏天!糯米和腊肉永远都是最般配的,制成荷叶饭,饭粒软润而鲜香,伴着荷叶的清香,腊肉独特的茶果香,可谓香上加香,实在是味觉上的清新体验。下面咱们就一起来做这道清香四溢,令人唇齿留香的荷叶糯米腊肉包饭。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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取二张整片荷叶清洗干净,进行煮制。煮好后的荷叶浸泡于凉水中备用。
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步骤2/9
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糯米2小碗提前泡发三小时以上,这项工作可以在前一天晚上完成。将泡好的糯米放在电饭煲中进行蒸制,蒸制时不要加过多的水,水与米平齐即可。因为糯米在泡发过程中已经吸饱了水份,加水过多会导致糯米饭过软。
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步骤3/9
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一块儿腊肉(温水浸泡并清洗干净,喜欢可以多放一些)、半根胡萝卜、4朵泡发好的香菇分别切丁,泡好的青豆或豌豆清洗干净,少许葱段蒜片备用。
步骤4/9
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发布于 2017-07-26
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