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黑胡椒时蔬土豆饼

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Pretear

快手的小煎饼，特别适合当早餐。 配料里淀粉质由土豆提供，额外加了蔬菜和蛋，还有火腿芝士，基本上一饼含所有了，煎个饼就能当顿饭真的是超方便~ BTW如果打算拿来当主食的话，可以适当削减配料，增加土豆的比例就可以啦。
食材清单 加入采购清单
土豆(小) 1个
、
洋葱 1/8个
、
卷心菜 100g
、
鸡蛋 1个
、
芝士片 3片
、
火腿 100g
、
面粉 3大勺
、
淀粉 3大勺
、
盐 1小勺
、
现磨黑胡椒 适量
、
水 半碗
烹饪步骤
小贴士

煎饼的小tip 新手煎的过程中可以全程用中小火，不然等底面都快焦黑了顶面还是生的……或者是等不到底面凝固根本不好翻面最后从煎饼变成炒菜面疙瘩什么的。还有哦，新手煎饼就不要煎大饼了，不好翻面，先从小小的开始煎成功率刷刷的上升哟。检测饼底有木有凝固可以拿着锅把轻轻晃动锅，如果饼饼很轻松的就可以在锅内来回移动，那就翻面吧少年！如果技术很厉害的那就直接顺势颠锅翻面吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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