麻辣鸡爪的做法

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麻辣鸡爪

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鸡爪 15只脚

、

料酒 1勺

、

葱两个

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒 30g

、

香油适量

、

盐适量

、

大料 5g

、

香叶 2片

、

藤椒 30g

、

豆瓣酱 30g

、

黄豆酱 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
剪掉指甲，掌拦一刀，容易入味
步骤2/7 点击查看大图
焯水，过凉水，冲洗干净，沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
备好调料
步骤4/7 点击查看大图
炒料，大料，藤椒，辣椒葱姜蒜，炒出香味加入郫县豆瓣和黄豆酱。
步骤5/7 点击查看大图
加水，开过5分钟放鸡爪（料更好的出来）
步骤6/7 点击查看大图
小火15分钟。
最后一步点击查看大图
撒上芝麻摆盘，最好是放凉转天吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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