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鱼香肉丝

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孩妈美食

家人都喜欢吃鱼香肉丝，但是有荤有素，在不见鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱佳，非常下饭。
食材清单 加入采购清单
梅花肉 300克
、
黑木耳 10克
、
胡萝卜 60克
、
蒜苔 60克
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
香葱 2棵
、
生抽 1勺
、
醋 2勺
、
糖 3勺
、
白胡椒粉 少许
、
盐 1克
、
鸡精 1小勺
、
淀粉 1勺
、
姜 2片
、
蒜 2瓣
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、木耳烹调前宜用温水泡发2-4小时。 2、炒肉丝的时候，要四、五成热下锅，这样肉丝会更佳软嫩。 3、用泡椒或者剁椒来做这个菜味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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