吐司面包
-
步骤1/10
加入除黄油外所有食材，用刮刀搅成面团。拿到面板上开始揉面，揉一会形成面筋后放入室温化的黄油（天热我直接把黄油放碗里拿到室外化的☺）
-
步骤2/10
点击查看大图
继续揉到黄油完全吸收不粘手，拉出薄膜后再继续揉薄，光亮（因为宝宝是第一次做，太粘手了揉面过程中加入了少许面粉粘手上揉的）整个过程差不多一个小时左右
-
步骤3/10
点击查看大图
揉好开始发酵，盆底撒点面粉。发酵到原来的2倍大，手指按下去不反弹，为好！
-
步骤4/10
点击查看大图
拿出面团排气，平均分成三份。取一个面团擀开卷起再擀开卷起，醒发五分钟后重复一遍。
-
步骤5/10
点击查看大图
卷好的面收口朝下放入吐司盒发酵。
-
步骤6/10
点击查看大图
再次发酵到吐司盒三分之二的部位即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
用鸡蛋+水（牛奶也行）制作鸡蛋水涂抹在发酵好的面上。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入烤箱先18O度预热十分钟后取出盖上铝箔纸。温度调到200度，烤二十分钟后取出脱模。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品
因为第一次做，水分多了点特别粘手。和面时中途手粘面粉揉的，面粉不可加多没湿度出膜不行的哟！总体就是和面超级累人55555第一次做的分享，哈哈还是自己慢慢折磨才有味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
吐司面包的其他做法
吐司面包的相关分类
吐司面包的相关推荐
-
红烧猪蹄
26499157人看过 -
猪心汤
818715人看过 -
红烧肘子
86830人看过 -
红豆沙吐司
841966人看过 -
红烧蹄膀，红烧肘子
405780人看过 -
吐司面包
917081人看过 -
脆皮鸡块
334110人看过 -
特色红烧肘子
319289人看过 -
清清爽爽的猪皮冻
64846人看过 -
吐司面包
20490700人看过 -
鸿运来梅菜扣肉
792520人看过 -
梅菜扣肉，一口想起家的味道 #一口新年味，全家享佳味#
192484人看过
