烤茄子
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
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步骤1/12
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茄子洗净沥干水分,放入事先预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟。
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步骤2/12
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茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎。
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步骤3/12
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锅中倒入油,下入蒜末中火煸炒。
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步骤4/12
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炒至蒜末微黄关火,连同油一起盛入碗中。
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步骤5/12
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加入剁椒。
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步骤6/12
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加入盐和鸡精。
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步骤7/12
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再加入孜然粉,用勺子拌匀备用。
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步骤8/12
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烤软的茄子取出切开,用刀尖在茄肉上划几刀,方便入味。
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步骤9/12
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铺上刚才调制好的那碗配料。
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步骤10/12
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送入烤箱上下火200度,15分钟。
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步骤11/12
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烤好后趁热撒上葱花即可享用。
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最后一步
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拌米饭吃超级美味!
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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