家常大骨头炖肉
这夏天下厨房真是够热的,每周末家里都会多加几道荤菜给孩子增加营养。天热,我经常把各种食材混搭一锅出,家人说,这做法做好吃,爱啃骨头的啃骨头,爱吃肉的有五花,想美容还有肉皮,哈哈,这一大锅可以满足不同的口味,就连剩下的汤都不浪费,下一顿用它炖菜,那味道更是没的说,下饭一级棒! 瞧,一锅出的骨头肉,好香! 夏天最省事的做法要说还真得是它,我家现在每周一大锅,真过瘾!既满足了家人的胃口,自己下厨还不那么热,一锅出好几个,值得一试!
-
步骤1/10
点击查看大图
备好食材,我又放里两大块肉皮
-
步骤2/10
点击查看大图
五花肉切块
-
步骤3/10
点击查看大图
骨头肉分成块,肉皮刮净切大点的段
-
步骤4/10
点击查看大图
把五花肉、骨头肉、肉皮冷水入锅焯水,撇去浮沫
-
步骤5/10
点击查看大图
捞出控水
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内加入植物油,加白糖,炒糖色
-
步骤7/10
点击查看大图
糖融化刚要冒小泡,立刻倒入肉并用盖子挡着避免崩烫,晃动锅,不崩的时候用铲子翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
中火炒到肉上色,倒入没过食材的开水,并放入酱油、料酒、八角、桂皮、葱姜、盐烧开3分钟挥发一下腥气
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入电压力锅内胆,设置排骨档、浓郁
-
最后一步
点击查看大图
做好的骨头五花肉软硬正合适,非常好吃
1 五花肉的块不要太小,基本比排骨段小一些
2 我这次特意多加了一些汤,下一顿可以用它来炖土豆、白菜、海带、豆腐啥的都非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
大骨头炖肉的其他做法
大骨头炖肉的相关分类
大骨头炖肉的相关推荐
-
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3363755人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5988021人看过 -
开花红糖奶香馒头
340383人看过 -
【宝宝辅食】番茄牛肉豆腐盖饭
31841人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#花开富贵之京酱肉丝
170148人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
167820人看过 -
有料的红糖馒头:红枣+核桃—补气补又香甜!
366024人看过 -
水果糖葫芦
80980人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#土豆炖大骨头
172417人看过 -
#自由创意面包#蜂蜜味面包
182634人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣白菜炒五花肉
217048人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#低卡干煸菜花,酸辣入味吼吼吃!
193643人看过