椰汁千层糕
心血来潮就这么动起手来了
-
步骤1/10
点击查看大图
食材大合影
-
步骤2/10
点击查看大图
这款红糖不会太甜，做出来的千层糕颜色也很好看
-
步骤3/10
点击查看大图
250克清水加入150克红糖溶化晾凉。
-
步骤4/10
点击查看大图
250克清水加入125克马蹄粉搅拌均匀，备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
将晾凉的红糖水加入搅拌均匀的马蹄水中，搅拌均匀。
-
步骤6/10
点击查看大图
500克椰浆加入125克马蹄粉搅拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
准备个大点的盘用花生油抹在盘上，薄薄一层就好，不然第一层要很厚才能铺满，锅里加入清水沸腾以后将抹好花生油的盘放入锅里加热，将红糖马蹄浆铺在第一层，蒸3-5分钟，根据厚度决定时间，一定要等完全凝固后才能铺上第二层。
-
步骤8/10
点击查看大图
第一层凝固后观察表面是否有水，有的话一定要倒掉，不然新加入的一层会混入上一层的水，铺上第二层椰汁马蹄浆，依然蒸3-5分钟，接下来就是一层一层的加入，需要的就是耐心的等待就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸好后晾凉放入冰箱冷藏，要吃的时候拿出来切好吃就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
第一次蒸，不知道要把水倒掉，结果每一层的白色都不是很好看。不过口感特别好，很Q弹，侄子吃个不停，连老人都忍不住一直吃，一大盘一个早上就被干掉了
1、记得每一层蒸好以后要把水倒掉再加入下一层，不然椰汁马蹄浆的混入红糖马蹄浆的水，颜色就不好看了。
2、有时间的话将马蹄浆用晒网过滤一遍会更细腻。
3、第一层抹花生油记得一定要薄，太多的话需要很厚才能把盆底填满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-26
椰汁千层糕的其他做法
椰汁千层糕的相关分类
椰汁千层糕的相关推荐
-
椰汁千层糕
12274人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
362138人看过 -
红烧羊肉
188829人看过 -
清炒海带
101740人看过 -
红油蒜泥白肉
40244人看过 -
#味达美年味小馆#番茄意面，在家做也很好吃！
165884人看过 -
蒜泥白肉（下酒，下饭）
369566人看过 -
#美食视频挑战赛# 蒜泥白肉
139706人看过 -
蒜泥白肉
25880人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5369151人看过 -
胭脂萝卜酱肉包
168444人看过 -
椰汁千层糕
59315人看过
