蒜蓉蚝油生菜
生菜，它是一种很常见的食用蔬菜。脆嫩爽口，很多人都爱吃，但是，也有很多人不知道怎么做才能让它既好看又好吃，今天我这个做法应该说是两者兼具了，清翠爽口味道特别好。厨房小白都能做好的一道菜。
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步骤1/10
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将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净；
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步骤2/10
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煮锅里冒小泡后放入一点食盐，放入洗干净的生菜烫软；
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生菜烫软后立刻捞出来，放在凉水里过凉；
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步骤4/10
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捞出过凉水的生菜，控干水份，摆在盘子里；
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步骤5/10
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炒锅里放入食用油，放入蒜末煸香；
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步骤6/10
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再放入1小勺蚝油煸炒；
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步骤7/10
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锅里倒入少量的热水，放入生抽提色，淋上水淀粉勾薄芡后，做好了芡汁；
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步骤8/10
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将芡汁淋在盘子里的生菜上，再撒上些蒜末就可以啦！
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步骤9/10
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脆嫩爽口菜
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最后一步
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小白能做好的一道菜
1、这道菜的调料用到了蚝油和生抽都是有咸味的，所以芡汁里就不用再放食盐了；
2、在焯烫生菜时，生菜变软就赶紧捞出来放入凉水里；
3、蒜蓉分两次放入，更加的提味的。另外，大蒜还有杀菌、消炎和降血糖的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-25
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