红糖吐司+
周末吐司时间到~每个周末都会折腾两个吐司,虽然面包比较费时间,但是早餐吃起来很方便呢,毕竟上班族早上的时间很紧张~裹了红糖做馅儿,发现这个容易化哦,最好加上点别的东西掺一下才好。
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步骤1/6
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面粉称量好,加入盐和糖,在面包机桶的一侧放入鸡蛋
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步骤2/6
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在另一侧放入酵母
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步骤3/6
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加清水,开启和面程序揉成光滑面团后,加入黄油,继续开启两个揉面程序揉至出膜。发酵至2倍大。
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步骤4/6
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发酵好的面团排气,分成三等份,滚圆松弛10分钟
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步骤5/6
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将面团擀成椭圆形,放入红糖馅儿
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最后一步
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沿着一侧卷起来,收口捏紧并朝下放入吐司盒中,发酵至8分满,烤箱预热至170度左右,盖上盖放入中下层,50-60分钟左右即可。
红糖烘烤容易化,收口一定要捏紧,防止漏出来。
可以放入一点面粉与红糖混合,这样不至于化的厉害。
烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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