油碟
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想吃火锅了,懒得下楼去,在家里找了点材料,做个油碟吧!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将剥好的大蒜切碎 最好能捣一下,让蒜汁最大程度的释放
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步骤2/4
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蒜沫在碗里,倒入香油,再加点蚝油和盐。搅拌均匀就好了
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步骤3/4
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我还额外炸了点花椒油
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最后一步
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都拌在一起就好了,可以再加点葱花、香菜、芹菜沫、辣椒圈。就更好看了!
小贴士
蚝油的量依个人口味适量加入,或者也可以加点盐调味
以上是一人份,需要的多自己加量吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-25
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