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珍珠丸子的做法

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珍珠丸子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪绞肉 200g

、

糯米 100g

、

葱 1根

、

姜 10g

、

盐 0.5g

、

生抽 15ml

、

料酒 15ml

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
糯米用清水浸泡4小时，洗净沥干备用；葱洗净，切末；姜去皮洗净，切末。
步骤3/6 点击查看大图
猪绞肉加入葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉顺一个方向搅拌均匀成馅后腌制10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
肉馅挤成每个约25g的肉丸。
步骤5/6 点击查看大图
在肉丸上裹上一层糯米。
最后一步点击查看大图
肉丸放入沸水锅中大火蒸20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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